濃厚が食べたくて、ゆい六助 上田店♪6(上田市)

久々にあの味が食べたくて、「ゆい六助 上田店」さんに寄りました♪


「ゆい六助 上田店」さんに、久し振りに寄りました♪

実を言うと、他の店が第1候補だったのですが、
満席の為に諦めました。
お隣の店では、ありません(苦笑)
でも、ゆい六助さんも食べたかったので、よかったです♪
いい意味で、いつも混んでませんし(笑)




駐車場のこの看板、初めて見ました。
いつも車が停まっていたので、知りませんでした(笑)
「唯一無二 濃厚豚骨」と書かれています。


看板の左奥をアップします。
奥に見えるのが、「麺屋 たち花」さんです♪
さて、入店しますか♪



前回は今年の5月と、私としては間が空いていません。
それだけ、好きという事ですね♪
今回で、6回目の訪問となりました。入店します♪


カウンター席に案内されました。
前回と同じ、右端に座りました。


メニューを見ます。メニューが新しくなっていました！
前は1枚の表裏でしたが、折り畳みのメニューと変わりました。
開いてみます。




メニューを見ます。
メニュー、一新されていました！




定番のとんこつ系は、相変わらず種類豊富ですが、
「まかないらーめん」なるメニューも増えています♪




メニューを開きます。


ページをアップします。
左は定番のとんこつ系です。


右は、中華そばが載っています。
「まかないらーめん」も気になります♪
下には、麺の硬さやトッピングが載っています。


おつまみや飲み物のページです。


裏に、豚骨へのこだわりが書かれていました。



でもここは初志貫徹で、「とんこつ」770円(税込)にしました♪
麺の硬さが選べるので、「はりがね」にしてもらいました♪
最近は、この一杯のみです(笑)


セルフサービスで水を注ぎ、飲んで待ちます。




結局は「とんこつ」770円(税込)にしました♪


麺の硬さが選べるので、最近気に入っている
「はりがね」でお願いしました♪


カウンター席正面の張り紙です。
前から水はセルフサービスでしたが、
コロナ禍なので改めて、張り紙が張られたのでしょうね♪



しばらく待っていると、とんこつがきました。
手を合わせて、頂きます。まずはスープからです。
ドロッとした、とんこつ臭がするスープは濃厚です。
とんこつ臭、私は大好きです♪(笑)
この臭いの濃厚スープ、たまに味わいたくなります。
いつ飲んでも、美味しいですね♪





とんこつがきました。
あれ、何か変わった？



次は麺です。麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの細麺です。
パツンと歯ごたえのよい麺が、スルスル入ってきます♪





麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの細麺です。



トッピングは、チャーシュー・メンマ・刻みネギです。
ここで気付いたのですが、チャーシューが変わりましたね！
前は脂身が多いチャーシューでしたが、
今は歯ごたえがしっかりしたタイプです。
カタ肉でしょうか？ 私好みです♪(笑)




チャーシューは、しっかりした歯ごたえです。


前の訪問の、チャーシューです。
脂身が多いタイプでした。変わりましたね？
そう言えば、キクラゲがなくなりました(苦笑)



麺を食べ終わりましたが、まだ食べ足りない感じなので
替え玉 132円(税込)を、「ばりかた」でお願いしました♪




麺を食べ終わってしまいました。
そこで、替え玉 132円(税込)を、「ばりかた」で追加しました♪
替え玉時は、スープをあまり飲まない事がポイントです(笑)



替え玉がきたらまず、麺をつまんで食べてみます。
ばりかたもいいね♪





ばりかたの替え玉がきました。
麺だけ食べてみて、食感を味わいます♪



麺をスープに入れて、混ぜます。
替え玉の麺でも、スープによく絡みます！
ワシワシ食べます♪





麺をスープに入れます。
スープは少なめですが、食べるには苦ではありません。
食感もいいです♪



店内には、クイーンの曲がBGMで流れていました。
リズムに乗りながら、食べちゃいます(笑)
「Don’t　Stop Me Now」がいいですね♪



最後の方で味変で、カウンター席にある
揚げニンニクスライスと刻みショウガを入れてみます。
これも、いいですね♪





カウンターに置いてある、揚げニンニクスライスと刻みショウガを
入れて、味変を楽しみます♪



濃厚とんこつスープを完飲します。
会計の際、若い店員さんに「BGMのクイーン、いいすね♪」
と言いました。「好きなんですか？」と聞かれて、
「はい！」と答えて、お店を後にしました。




ゆい六助 上田店さん、本当にたまに行きたくなります！
あの、濃厚どとんこつに、病みつきになっています(笑)
個人的な好みですが、豚骨醤油より好きです！
また食べに来ようっと♪

今年、34杯目♪


ゆい六助 上田店

住所：上田市秋和352－6　　TEL:0268-21-8889

営業時間：11:30～15:00　18:00～24:00　　年中無休

※新型コロナウィルスの影響で、営業時間等が
　 変更となる可能性があります。






前に訪問した、ゆい六助記事はこちら♪





ちなみに、クイーンの「Don‘t　Stop Me Now」のPVを添付します♪
最近、JR九州の新幹線のコマーシャルでも、
曲が使われていましたね♪


「Don‘t　Stop Me Now」PVはこちら♪