がんじいのガンきち日記５！

日曜日に、佐久市へ用事で出掛けました。
佐久平駅近くまで来たので、新しいお店を開拓しようと思いました。
向かったのは、「麺匠 文蔵 総本店」さんです♪


佐久市の「麺匠 文蔵 総本店」さんに初訪してきました♪

麺匠 文蔵 総本店さん、初訪です。
こちらは、移転したようですね？ 岩村田駅の近くなんですね♪
兄弟店の「麺‘s BLAND文蔵BLACK」さんには、一度訪れています。


訪問したのは、10月20日(日)でした。
ネット情報だと、翌日21日(月)開店でした。
あれ？もう、やってる(笑)
店前に、お祝いの花がたくさん飾られていました。早速、入店です♪




駐車場入口近くの立看板です。
スマホで検索したら、前の店が表示されました。
ちょっと、探しちゃいました(苦笑)


このような空気で膨らんでいる看板も、あるんですね♪


入口付近です。
開店したばかりか、お祝いの花束がたくさん飾られていました。


入口右の看板です。
「日々 進化」「常に挑戦」 どの商売にも、通ずる気がします。


入口左には、メニューが置いてありました。
待っている間に、選べますね♪
実際、私の前にお客さんがいたので
選べました♪



入った所に、自動券売機がありました。
おっと！関門だ！(笑) 初訪なので、ここは定番の1番人気の
「文蔵らぁめん」1,010円(税込)を、麺大盛り110円(税込)で
お願いしました♪ ちょっと高めですが、初訪なので 奮発です！




入店します。
入った所に、自動券売機があります。
初訪の券売機は、緊張します(汗)


初訪だったので、定番の「文蔵らぁめん」1,010円(税込)にしました♪


タッチパネルの、文蔵らぁめんを選びます。


メニューを選ぶと、このような表示が表れます。


一部をアップします。
文蔵らぁめんと、麺大盛りを押します。


合計金額を投入します。



店に入ります。店内は正面にカウンター席 10席と、
反対側に4人掛けテーブルが5席と、小上がり席が3席です。
カウンター奥が厨房です。ガラス張りで、よく見えます。
私は、右側よりのカウンター席に座ります。

店員さんが食券を取りに来た際に、聞かれました。
文蔵さんは、麺の固さ・味の濃さ・油の量が選べるそうです。
私は麺固め・味は普通・油少な目でお願いしました。


オープンしたて？な感じで、店員さんが慣れてないように見えました。
ちょっと、アタフタしてる感じ？(笑)
麺を茹でていたのが、店主さんですかね？



しばらく待っていると、文蔵らぁめん麺大盛りがきました。
手を合わせて、頂きます♪
まずは、スープです。豚骨醤油ですが、豚骨感半端ないです！
メニューに「ド豚骨」と書いてあるように、豚骨をしっかり感じます。
これは美味しいですね♪





文蔵らぁめん 麺大盛りがきました。



次は麺です。麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの太麺です。これはいい！
ワシワシ食べます♪




麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの太麺です。



トッピングは豪華です。
3枚のチャーシュー・味玉・海苔・ほうれん草・刻みネギです。
チャーシューは、ホロホロと柔らかいです。




3枚のチャーシューは、豪華ですね♪


チャーシューは、ホロホロと柔らかいです♪



味玉は半熟で、黄身が甘く感じました。
海苔を食べるタイミングだけ、いつもわかりません(笑)




味玉は半熟です。黄身、甘い？



濃厚スープを完飲します。あー、美味しかった♪





スープを完飲します。美味しかった♪
黒い丼ぶり、いいですね！



帰り際に「ご馳走様でした♪」と言って、お店を後にしました。
私が入った時は駐車場が空いていましたが、
帰る際は満車でした(苦笑)



麺匠 文蔵 総本店さん、濃厚な豚骨に驚きました！
私はド豚骨が好きなので、気に入りました♪
また寄ってみたいです！

一点だけ、要望を言わせて下さい。
できれば、滑り止め加工された箸に変えて頂ければ・・・
麺がツルツル滑って、食べにくかったです(苦笑)
できればでいいです。
味は、大満足でした♪

今年、45杯目♪



麺匠 文蔵 総本店

住所：佐久市佐久平駅東14-3 TEL:0267-67-8688

営業時間:11:00～22:00　　年中無休





麺‘s BLAND文蔵BLACK訪問記事はこちら♪