がんじいのガンきち日記５！

佐久市に来ました。最近、来る機会が多いです。
来てみると、意外と便利なんですね♪
お昼はどこにしようかと考えていて、
「麺匠 つかさ 佐久平店」さんに寄りました♪


久し振りに、「麺匠 つかさ 佐久平店」さんに寄ってみました♪

麺匠 つかさ 佐久平店さん、3月以来の訪問です。
長男と次男と一緒でしたね？ 引っ越しの後に寄りましたっけ♪
入ってみます♪


正午を回っていましたが、店内は割と空いていました。
向かい合わせのカウンター席に座ります。
つかささんはカウンター席の仕切り板や、
席を空けたりの対策はされていませんでした。
別にいいのですが本当、お店によって対応が違いますね？



メニューを開きます。
メニューは、つけ麺・ラーメン・まぜそば等があります。
広島名物の「汁なし担々麺」もあるんですね！
知りませんでした。




メニューです。開いてみます。


色々なラーメンがありますね♪


ページをアップします。つけ麺類です。


ラーメン・まぜそば類です。


裏は、サイドメニューです。



でも入る前から、メニューは決めていました。
「すだちゆずつけ麺」830円(税込)にしました♪
麺は大盛まで無料なので、お願いしました。
麺の茹で加減も、「あつもり」と「ひやもり」が選べますので、
あつもりをお願いしました♪




「すだちゆずつけ麺」830円(税込)にしました♪
入店前から、決めていました。
麺は無料の大盛で、お願いしました。
麺の茹で加減はあつもりでお願いしました♪



しばらく待っていると、
すだちゆずつけ麺の麺大盛 あつもりがきました。




すだちゆずつけ麺の麺大盛 あつもりがきました。


麺をアップします。美味しそうです♪


つけ汁です。



手を合わせて、頂きます。
まずは、麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの太麺です。
何もつけずに食べてみます。固さは、柔らかいです。




麺をリフトアップします。
麺は、ストレートの太麺です。



麺をつけ汁につけます。食べます。
うん、美味いです♪
濃厚な動物系のスープと、すだちとゆずの酸味が相まって、
美味しいです♪ このバランスがいいです！





麺を、つけ汁につけます。


つけたら、食べます♪



ワシワシと、食べます。一気に食べ進めます。
あっという間に、麺が終わりました。


つけ汁の中にも、具が入っています。
こんな大きな、メンマ・チャーシューが入っています。
メンマはコリコリで、チャーシューは大きく切られています。
これだけでも、満足できます♪




つけ汁の中の具です。
大きな、メンマとチャーシューです。
食べ甲斐あります♪



食べ終わったら、割りスープで割ってみます。
酸味が薄れて、まろやかになります♪
割りスープだけを飲んでみると、魚介ダシが効いていました♪




麺を食べ終わったら、つけ汁を割りスープで割ってみます。


割りスープの入った、つけ汁です。
まろやかです♪


割スープだけ、飲んでみます。
魚介ダシが効いています♪



「ご馳走様でした♪」と言って会計し、お店を後にします。




麺匠 つかさ 佐久平店さん、久し振りでしたが
すだちゆずつけ麺、美味しいですね♪
いつも、つけ麺ばっかりです(笑)
この味も、こちらでないと味わえません。
今度は、特盛もイケそうです！(笑)

今年、35杯目♪



麺匠 つかさ 佐久平店

住所：佐久市佐久平駅前南19-1 TEL:0267-88-7918

営業時間：11：00～15：00　　17：30～21：30

年中無休


※新型コロナウィルスの為、営業時間・定休日等が
異なる場合があります。






前に訪問した、麺匠 つかさ 佐久平店記事はこちら♪